Camolas Premium Branco

Produtor: Adega Camolas
Ano:
Região: DO Palmela

Castas: Moscatel Graúdo
Enólogo: Francisco Camolas de Matos, António Manuel Sanches

Teor Alcoólico: 13,00%
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: 8ºC – 12ºC

Estágio: 6 meses em barricas de carvalho Húngaro.

4,95

Descrição

Notas de prova:

Cor citrina com aromas de flor de laranjeira, limão e laranja confitada típica da casta Moscatel de Setúbal, com a madeira bem integrada.
Na boca uma boa estrutura e uma complexidade originária casta em junção com a mineralidade dada pelo carvalho Húngaro.
Final de boca com alguma persistência.

Gastronomia:

De notável abrangência, com capacidade para se aliar na perfeição a pratos com uma estrutura mais complexa tais como os arrozes ou massadas de peixe, marisco e aves, caldeiradas e risotos. Notável combinação com peixes gordos assados, e pratos de marisco de cozinha asiática, indiana ou tailandesa, tais como pad thai ou caril de camarão.

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