Restaurantes

RECEITAS E SABORES A NÃO PERDER

Restaurantes Recomendados

Restaurante 3ª Geração

Rua Serpa Pinto, 147  2950-218 Palmela
GPS: N 38º 34’ 06,22’’ O 8º 53’ 58,49’’
T: (+351) 212 350 152
Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa / Regional
Horário: Almoço: 12h-15h. Jantar: 19h-22h
Encerramento: Domingos à noite e Segunda-feira todo o dia
Estacionamento: Sim a 150 mts
Lotação: 38 pessoas
Acessibilidade: Parcialmente acessível
Especialidades gastronómicas: Coelho com Feijão Vermelho,
Massinha de Tamboril com Poejos, Peixe Fresco Grelhado,
Ensopado de Enguias e Peras Bêbedas em Moscatel da Região
Chefe: Maria João Coelho
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 15,00€

Culto Café

Avenida dos Cavaleiros de Santiago e Espada, 4
2950-317 Palmela
GPS: N 38º 34’ 0,477’’ O 8º 53’ 59,918’’
T: (+351) 926 578 578
cultocafepalmela@gmail.com  
Tipo de Cozinha: De autor, vinhos e petiscos
Horário: 3ª, 4ª e 5ª feira, 15h-24h. 6ª feira, 15h-02h. Sábado, 10h-02h. Domingo 10h-24h.
Encerramento: 2ª feira
Período de férias: Festa das Vindimas
Estacionamento: Sim
Lotação: 48 pessoas
Acessibilidade: Totalmente acessível
Especialidades gastronómicas: Bacalhau em cama de Pêra Flamejada em Moscatel, Risotto de Cogumelos, Cheesecake de Frutos Vermelhos.
Chefe: Elisabete Oliveira
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 20,00€
www.cultocafe.pt  

Restaurante Dona Isilda

Rua da Serrinha, CCI 8332, S. Brás
2950-492 Palmela
GPS: N 38º 34′ 09,29″ O 8º 55′ 12,16″
T: (+351) 212 333 255/ 916 609 686 / 917 535 872
restaurantedonaisilda@gmail.com  
Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa / Regional
Horário: Almoço: 12h30-16h. Jantar: 19h-23h
Encerramento: 3ª feira
Estacionamento: Sim
Lotação: 450 pessoas (dispõe de sala privada)
Acessibilidade: Totalmente acessível
Especialidades gastronómicas: Empadão de Perdiz, Arroz de Pato, Sopa de Cação, Bacalhau Espiritual, Borrego Assado no Forno, Açorda de Gambas.
Chefe: Joaquim Fernandes
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 20,00€
www.restaurantedonaisilda.com  

Restaurante Galeria

Rua António Sérgio, 3-3A
2800-342 Cova da Piedade
GPS: N 38º 39’ 55,00’’ O 9º 09’ 24,00’’
T: (+351) 212 596 585, +(351) 212 596 585
info@galeriarestaurante.com  
Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa
Horário: 9h-24h
Encerramento: Não tem
Período de férias: 15 dias que antecedem o dia de Páscoa de cada ano.
Estacionamento: Sim
Lotação: Bar 10 pessoas; Sala 90 pessoas
Acessibilidade: Totalmente acessível
Especialidades gastronómicas: Carvoada, Cataplana de Tamboril, Soparra da Trafaria, Nacos de Polvo em vinho Tinto, Massa de Línguas de Bacalhau, Sames de Bacalhau com Grão, Filetes de Peixe Porco com Arroz de Lingueirão, Raia Seca da Ericeira à Lagareiro, Arroz de Bochechas de Bacalhau com Grelos, Doçaria Conventual/Regional
Chefes: Zina e Judite
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 20,00€
www.galeriarestaurante.com  

Restaurante Pousada
do Castelo de Palmela

Castelo de Palmela
2950-997 Palmela
GPS: N 38º 33′ 56,70” O 8º 54′ 07,00”
T: (+351) 212 351 226
guest@pousadas.pt
Tipo de Cozinha: Tradicional portuguesa e Internacional.
Horário: Almoço: 13h-15h. Jantar: 19h30-22h.
Encerramento: Não encerra.
Estacionamento: Sim
Lotação: Serviço “à la carte”: 70 pessoas. Banquetes: até 400 pessoas
Acessibilidade: Totalmente acessível
Especialidades gastronómicas: Sopa Caramela, Cataplana de Peixes e Mariscos, Frango na Púcara à Moda de Palmela, Empada de Perdiz com Cogumelos e Aromas da Arrábida.
Chefe: Duarte Catela
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 30,00€
www.pousadas.pt  

Restaurante Retiro Azul

Largo do Chafariz D. Maria I, 3
2950-227 Palmela
GPS: N 38° 34′ 12,40″ O 8° 54′ 14,41″
T: (+351) 212 333 070 ou 963 340 800
reservas@retiroazul.pt
Tipo de Cozinha: Cozinha Regional e Tradicional Portuguesa
Horário: Almoço: 12h-15h. Jantares: 19h30-22h
Encerramento: 2ª feira
Período de férias: Indefinido
Estacionamento: Parque público
Lotação: 90 pessoas
Acessibilidade: Parcialmente acessível
Especialidades gastronómicas: Lascas de Bacalhau com Broa sobre cama de Batatas Assadas ao Sal e Grelos Salteados, Lombinho de Porco Braseado com Aromas do Vale dos Barris, Borreguinho de Azeite com Batatinhas Assadas, Tortilha de Camarão, Pêra em Moscatel de Setúbal.
Chefe: Paulo Barradas
Preço médio por pessoa com vinho incluído: 15,00€
www.retiroazul.pt

Gastronomia

UM MUNDO DE SABORES A NÃO PERDER

Tradições gastronômicas da região

Percorrer a Rota de Vinhos da Península de Setúbal é também conhecer as tradições gastronómicas da região. A diversidade proporciona ao visitante uma variedade de iguarias a não perder.

Nas Rotas “Por Terras de Santiago” e “Por Terras do Sado” vai encontrar a rica e saborosa gastronomia do concelho de Palmela, como o Coelho com Feijão, Frango à Moda de Palmela, Galinha do Campo de Cabidela, Pato com Arroz no Forno, Ensopado de Borrego, Bucho com Feijão, entre outras delícias.

Nos produtos regionais destacam-se o queijo de Azeitão, manteiga de ovelha ou o pão cozido em forno de lenha.

Na doçaria, delicie-se com Fogaças de Palmela, Bolinhos de Amêndoa, Santiagos, Palmelenses e o Pastel de Moscatel de Setúbal. Como sobremesa experimente também a Pêra Cozida em Moscatel de Setúbal, Requeijão com Doce de Maçã Riscadinha, Arroz Doce com Leite de Ovelha. Para finalizar, prove uma característica Uva Moscatel ou uma típica Maçã Riscadinha.

Se percorrer a Rota “Por Terras de Colonos, Ferroviários e Antigas Devoções”, surgem os pratos mais característicos do concelho do Montijo, confeccionados à base de carne de porco, como os Lombinhos de Porco com Açorda, Entrecosto com Migas ou Lombo Assado à Montijo. No peixe, destaca-se a Caldeirada à Pescador, Ensopado de Enguias, Massa de Safio, Enguias Fritas com Arroz de Pimentos, Açorda e Peixe Assado na brasa.

Na doçaria surgem os Aldeanos, Queijadinhas de Leite, Pudim de Vinagre e o Bolo de Milho. O queijo Saloio de ovelha é também um dos produtos regionais que aqui pode encontrar.

As diferenças geográficas, paisagísticas e culturais que se encontram ao longo das Rotas “Por Terras da Arrábida” e “Por Terras da Baía de Golfinhos” traduzem-se igualmente numa grande diversidade gastronómica. É assim que em Azeitão predomina uma gastronomia de características rurais, onde se destacam os pratos de aves, como o Arroz de Pato, Cabidela de Galinha ou Feijoada de Frango Frito, assim como várias especialidades de incluem o Bacalhau.

A doçaria assume também um forte protagonismo com as famosas Tortas de Azeitão, Queijinhos de Ovos e os saborosos Esses de Azeitão.

Na cidade de Setúbal, terra de pescadores, a Sardinha é rainha, mas as Caldeiradas, as Sopas do Mar, o Choco Frito ou a Feijoada de Choco são especialidades a não perder.

A riqueza das terras húmidas do Estuário do Sado propicia a aquacultura e a pesca do rio, mas também favorece a produção hortícola. Os atractivos gastronómicos centram-se nas Enguias, Douradas, Camarão do Rio e nas Ostras. Nos acompanhamentos não faltam fresquíssimas Saladas.

Na doçaria, surge um vasto reportório de doces baseados na Laranja de Setúbal. Conheça as especialidades da região e não deixe de as acompanhar com um Moscatel de Setúbal, num dos simpáticos restaurantes.

Existe na região a Confraria Gastronómica de Palmela que tem como principal finalidade a recolha, defesa, divulgação e promoção da gastronomia da região de Palmela, projectando-a a nível nacional e internacional. Também a Confraria da Sopa Caramela existe para promoção desta característica sopa.

Rota de Vinhos da Península de Setúbal

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