Programa: Acolhimento e receção, visualização da chegada das últimas uvas à adega, tradição de entrega da bandeira, atuação de Rancho Folclórico, prova de vinhos comentada pelo enólogo e almoço na adega: a imperdível Caldeirada e Porco no Espeto. A tradição indica que levar pratos e talheres de casa, como antigamente.