Produtor: Filipe Palhoça Vinhos
Região: Península de Setúbal
Castas: Castelão Francês
Enólogo: Eng.º Jaime Quendera
Teor Alcoólico: 14,00%
Capacidade: 0,75 L
€5,25
Estágio:
8 meses em pipas de carvalho Francês e Americano e de 3 meses em garrafa.
Notas de Prova:
Apresenta cor granada intensa. Aroma intenso a um conjunto de compotas de frutos silvestres e de especiarias. Paladar denso e macio, com estrutura e rico em taninos complexos, revelando final longo e persistente, redondo e sedutor.
Gastronomia:
Acompanhar todos os pratos de carnes, caça e queijos.
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