A Adega Fernão Pó é uma empresa familiar de Fernando Pó, resultado da junção de duas famílias ligadas à viticultura há gerações, Freitas & Palhoça. Desde a fundação por Aníbal da Silva Freitas nos anos 50, a adega cresceu ligada à tradição vitivinícola da região. À época o vinho era parte do quotidiano, indissociável da gastronomia, vendido à porta da adega. Os visitantes chegavam em romaria para se abastecer para todo o ano, partilhavam histórias e petiscos. E ficavam amigos. É esta herança que a família faz questão de manter, criando vinhos pensados para a mesa, genuínos e gastronómicos, sob a direção de João Palhoça na enologia e Custódio Palhoça na viticultura. A adega foi alvo de constantes melhorias, tendo capacidade para cerca de 1000 toneladas de uvas. Fernando Pó é famoso pela qualidade das uvas, que crescem nas areias macias da planície num microclima temperado pelos rios Tejo e Sado. As castas tintas, em especial, revelam aqui o seu esplendor. Nos 60 ha das vinhas da família, são elas que dominam: Castelão, Touriga Nacional, Alicante Bouschet, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah e Tannat. Nas castas brancas, Fernão Pires, Síria, Verdelho, Viozinho e Moscatel.