Produtor: Adega Camolas
Região: Península de Setúbal
Castas: Moscatel de Setúbal
Enólogo: Francisco Camolas de Matos, António Manuel Sanches, Joaquim Costa
Teor Alcoólico: 17,50%
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: Como aperitivo à temperatura de 10ºC. Como digestivo à temperatura de 16ºC.
€6,00
Estágio:
6 meses em inox (maceração). 18 meses em barricas de carvalho usadas.
Notas de prova:
Moscatel de Setúbal com aspeto brilhante e cor âmbar, reflexos dourados, aroma característico da casta onde sobressaem a casca de laranja cristalizada, flor de laranjeira e mel, com algum citrino e passa de uva.
Na boca, demonstra um excelente equilíbrio com uma acidez que lhe proporciona frescura, juventude e vivacidade, proporcionando um final persistente e bastante fresco. O Moscatel evolui ao longo do tempo, sendo suscetível a criação de algum depósito e turvação.
Gastronomia:
O seu carácter jovem e frutado, torna-o ideal e muito versátil para beber como aperitivo, acompanhando frutos secos ou tapas e, como sobremesa, ideal para doces de laranja, limão ou de chocolate.
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