Produtor: Adega Camolas
Região: Península de Setúbal
Castas: Moscatel Roxo de Setúbal
Enólogo: Francisco Camolas de Matos, António Manuel Sanches
Teor Alcoólico: 18,00%
Capacidade: 0,75 L
Temperatura de Serviço: Como aperitivo à temperatura de 10ºC. Como digestivo à temperatura de 16ºC
€12,50
Estágio:
6 meses em inox (maceração). 30 meses em barricas de carvalho usadas.
Notas de prova:
Moscatel Roxo de Setúbal de cor topázio dourado escuro e aspeto brilhante.
No nariz apresenta notas florais, frutos secos, mel, passas e caramelo, aromas característicos desta casta.
Na boca a sua doçura e acidez bem equilibradas, contribuem para uma elegância, complexidade, frescura, vivacidade e final muito persistente. Suscetível à formação de depósito e turvação.
Gastronomia:
O seu carácter, torna-o ideal e muito versátil para beber como aperitivo, acompanhando frutos secos ou queijos amanteigados gordos. Como sobremesa acompanha na perfeição doces conventuais.
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