MENUMENU
Produtor: Bacalhôa Vinhos de Portugal
Região: Península de Setúbal
Castas: Moscatel Roxo
Enólogo: Eng.ª Filipa Tomaz da Costa
Teor Alcoólico: 19,00%
Capacidade: 0,75L
€25,00
Estágio:
10 anos em barricas de carvalho de 200 litros servidas a whisky numa estufa com grandes amplitudes térmicas.
Notas de prova:
Este vinho apresenta uma coloração topázio escura, um aroma intenso, rico e complexo, com notas florais de flor de laranjeira e rosas, passas, amêndoas e mel . Na boca sabores idênticos aos aromas sobre uma doçura bem equilibrada por uma boa acidez e adstringência – um conjunto com corpo, suavidade e boa persistência.”
Gastronomia:
Aperitivo, fresco, com uma casca de limão, a acompanhar sobremesas confecionadas com chocolate preto ou simplesmente como digestivo, com um bom café.
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