Produtor: Xavier Santana
Região: Península de Setúbal
Castas: Arinto, Viosinho, Fernão Pires
Enólogo: Eng.º André Santana
Teor Alcoólico: 13,00%
Capacidade: 0,75 L
€10,00
Estágio:
Estágio em barricas de carvalho Francês e Americano durante 6 meses.
Notas de prova:
Cor amarelo-citrino. Aroma notas tostadas com presença de fruta branca, percepção de mineralidade e toque abaunilhado. Envolvente e complexo, alguma austeridade que lhe confere presença e intensidade; acidez q.b. a dar frescura a um final longo e persistente.
Gastronomia:
Pratos de peixe de confecção elaborada e mariscos, queijos amanteigados e carnes fumadas.
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