Produtor: Fernão Pó Adega
Região: Península de Setúbal
Castas: Castelão, Touriga Nacional, Tannat, Merlot
Enólogo: Eng.º João Palhoça
Teor Alcoólico: 14,00%
Capacidade: 0,75 L
€8,00
Estágio:
Estágio de 6 meses em barricas novas de diferentes origens e tostas; estágio em garrafa 6 meses.
Notas de prova:
No nariz brilha a Castelão, a casta eleita das areias de Fernando Pó, com notas de ginja da Cabernet Sauvignon. Na boca a Tannat dá-lhe corpo e envolvência, com especiarias, chocolate e fumados. Apurado 6 meses em barrica, revela taninos de seda e final longo.
Gastronomia:
Companhia elegante de queijos fortes e assados.
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