Produtor: José Maria da Fonseca
Região: Península de Setúbal
Castas: Castelão
Enólogo: Equipa de enologia da José Maria da Fonseca
Teor Alcoólico: 13,60%
Capacidade: 0,75 L
€25,00
Estágio:
Estágio 24 meses em tonéis de madeira usada
Notas de Prova:
Cor vermelho com tonalidades acastanhadas.
Aroma couro, frutos pretos, chá preto, violetas e avelã
Paladar austero, boa acidez, presença de taninos, persistência presente seguindo o mesmo conceito dos velhos Periquita.
Gastronomia:
Como acompanhamento de pratos de carne e queijos.
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