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Periquita Tinto

Produtor: José Maria da Fonseca
Região: Península de Setúbal

Castas: Castelão, Trincadeira, Aragonêz
Enólogo: Eng.º Domingos Soares Franco

Teor Alcoólico: 13,00%
Capacidade: 0,75 L

5,00

Descrição

Estágio:
6 meses em carvalho Francês (madeira nova e usada).

Notas de prova:
Cor ruby carregado. Aroma amoras, framboesas, menta, morangos, alperce, baunilha. Paladar frutado, equilibrado na acidez e nos taninos, madeira suave. Final de prova médio.

Gastronomia:
Servir a uma temperatura de 12ºC e consumir a 16ºC como acompanhamento de pratos de carne, caça e queijos de sabor intenso.

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