Produtor: José Maria da Fonseca
Região: Península de Setúbal
Castas: Castelão, Trincadeira, Alicante Bouschet
Enólogo: Eng.º Domingos Soares Franco
Teor Alcoólico: 13,00%
Capacidade: 0,75 L
€5,00
Estágio:
6 meses em carvalho Francês (madeira nova e usada).
Notas de prova:
Cor ruby carregado. Aroma amoras, framboesas, menta, morangos, alperce, baunilha. Paladar frutado, equilibrado na acidez e nos taninos, madeira suave. Final de prova médio.
Gastronomia:
Servir a uma temperatura de 12ºC e consumir a 16ºC como acompanhamento de pratos de carne, caça e queijos de sabor intenso.
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