Vale da Judia

Produtor: Cooperativa Agrícola de Santo Isidro de Pegões
Região: Península de Setúbal

Castas: Castelão, Syrah, Alicante Bouschet, Aragonez
Enólogo: Eng.º Jaime Quendera

Teor Alcoólico: 13,50%
Capacidade: 0,75 L

3,00

Descrição

Estagio:

4 meses em carvalho Francês e Americano.

Notas de prova:

De côr ruby. Aroma intenso a frutos vermelhos bem conjugado com um ligeiro toque de madeira nova quando novo, evoluindo posteriormente para frutos secos, chocolate, especiarias e café. Paladar macio na boca com muito bons taninos e estrutura. Fim de boca agradável. final de prova prolongado.

Gastronomia:

Pratos de caça, Carne grelhada e Queijos.

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